Ice Cream ingredients

Bahan baku untuk Ice Cream siap pakai.
For Info and order call/sms: 0818591831.
Email/ Fbook : indobakery@rocketmail.com

1. Base 2000 (Ice Cream Stabilizer) , 
merupakan Bahan baku ideal untuk pembuatan berbagai macam ice cream dan sorbets, siap pakai dan sangat mudah larut dalam air dingin atau pun air panas.
 Keunggulan :

Base 2000 adalah ice cream binding agent yang mudah larut dalam air dingin atau pun air panas, sangat cocok untuk seluruh variasi ice cream yang menggunakan bahan dasar susu atau pun buah.
Jika Base 2000 digunakan sesuai dengan aturan yang dianjurkan, ice cream yang dihasilkan akan benar-benar lembut dengan konsistensi optimal.
Base 2000 sangat ekonomis, karena penggunaannya yang sangat sedikit dengan hasil yang sangat memuaskan.
Kemasan: 1 Kg Perbag

==========================

2. Cortina ( Ice cream Emulsifier), 

Cortina merupakan Pengemulsi ice cream dengan aroma natural (Ice Cream Emulsifier)

Keunggulan :

Bahan campuran pada ice cream berbentuk pasta untuk meningkatkan konsistensi dan volume pada setiap hasil ice cream.
Mencegah pengkristalan pada ice cream.

Kemasan :   1 pail   isi   5kg              

================================

3. Ice Paste , 
merupakan bahan baku ideal untuk memberikan rasa dan aroma natural untuk berbagai jenis fruit ice cream, milk ice cream dan sorbet.
Keunggulan:

Ice Paste merupakan produk konsentrat dengan potongan-potongan buah segar (fruit pulp),
sangat mudah untuk bercampur dengan bahan-bahan lainnya dan tetap memberikan aroma dan rasa natural di dalamnya.
Ice Paste dapat digunakan untuk berbagai aplikasi produk lainnya seperti bermacam-macam cream, desserts dan mousses.
Varian:

Kemasan :   1 pail
   No.----produk----Variant---------------isi--------------Harga/pail.

1. Ice Paste-----ICP Black Currant-----3.5kg
2. Ice Paste-----ICP Blue Curacao-----3.5kg
3. Ice Paste-----ICP Bubble Gum-------3.5kg
4. Ice Paste-----ICP Coconut--------------3.5kg
5. Ice Paste-----ICP Green Apple-------3.5kg
6. Ice Paste-----ICP  Mint-------------------3.5kg
7. Ice Paste-----ICP Malaga---------------3.5kg
8. Ice Paste-----ICP Strawberry---------3.5kg
9. Ice Paste-----ICP Vanilla---------------5kg

================================

4. Fruit Acid, 
Fruit Acid merupakan Bahan pendukung untuk pembuatan berbagai macam Ice Cream,Sorbets, Jelly, Filling Creme maupun beragam minuman siap pakai dan sangat mudah larut dalam air dingin atau pun air panas yang berfungsi untuk menguatkan rasa buah.
Kemasan: 1 Kg Per botol.
Variant :

1. Flavours                 Belmonte Rum......
2. Flavours                 Favourite Rum.........
3. Flavours                 Favourite Orange....
4. Flavours                 Favourite Lemon.....
5. Flavours                 Bari Bitter Almond..
6. Flavours                 Mauritius Vanilla.....
7. Flavours                 Favourite Butter.....

===============

5. Topping sauce , 
bahan siap pakai berbentuk pasta (liquid) terbuat dari bahan – bahan berkualitas tinggi, bisa digunakan untuk aplikasi panas dan dingin. Untuk rasa buah, mengandung potongan dan serpihan buah – buahan asli

Keunggulan

Dapat diaplikasikan pada berbagai macam produk baik panas atau dingin, seperti : Ice Cream, Milk Shake, Waffle, Pan Cake , dsb.

Bisa juga digunakan sebagai dekorasi diatas kue atau dekorasi di piring untuk menambah penampilan dalam penyajian.

Sangat mudah diaplikasikan ke berbagai macam produk bakery, pastry, ice cream sehingga mempermudah dalam menciptakan ide – ide atau kreasi produk

Varian :

Buah – buahan : Strawberry, Fruit of The Forest
Rasa lainnya: Chocolate, Caramel, Butter Scotch.
Variant taste :

1. Topping Butterscotch....
2. Topping Chocolate..........
3. Topping Strawberry.......

===================

6. Delifruit fruibel ,
Buah-buahan yang utuh dan siap pakai digunakan untuk berbagai macam isian dan topping. Dibuat dari buah-buahan utuh, sari buah / potong-potongan buah yang telah diseleksi dengan baik. Merupakan produk yang berkualitas tinggi dengan kandungan buah-buahan yang banyak yang sesuai untuk meningkatkan rasa dan penampilan di berbagai macam aplikasi produk Pastry, Baker

y, Ice Cream.

KEUNGGULAN:

Stabil dalam proses pembekuan dan pencairan kembali (freeze dan thaw stable) tahan dipanggang (bake stable)

Cocok digunakan sebagai dekorasi diatas kue dan dekorasi di produk Pastry lainnya, maupun dekorasi diatas Ice cream dan campuran didalam Ice Cream setelah proses mixing / blending.

Untuk penggunaan ekonomis bisa ditambahkan air hingga 15 % sebelum dipakai dalam proses pemanggangan.

Aroma dan rasa buah yang dihasilkan akan meningkatkan seluruh hasil dari produk yang dihasilkan.

Variant :

1. Fruit Filling        Delifruit Fruibel – Apple(50%)          x    2.7kg/kaleng.            
2. Fruit Filling         Delifruit Fruibel – Blueberry(40%)  x    2.7kg/kaleng.              
3. Fruit Filling         Delifruit Fruibel –DarkCherry(50%) x    2.7kg/kaleng.              
4. Fruit Filling         Delifruit Fruibel – Orange(70%)        x    2.7kg/kaleng.           
5. Fruit Filling         Delifruit Fruibel – Raspberry(50% )  x    2.7kg/kaleng.           
6. Fruit Filling         Delifruit Fruibel – RedCherry(50%)   x    2.7kg/kaleng.         
7. Fruit Filling         Delifruit Fruibel – Strawberry(50%)   x    2.7kg/kaleng.      

========================

7.Fond,

Bahan campuran dalam bentuk bubuk siap pakai. Sebagai Fresh / Non Dairy Cream Stabilizer yang mudah dilarutkan dalam air dingin, digunakan untuk membuat berbagai macam aplikasi produk yang menggunakan Dairy / Non Dairy Cream agar tetap stabil

Keunggulan:

Stabil dalam proses pembekuan dan pencairan kembali (freeze & thaw stable).

Mengandung serpihan dan potongan buah – buahan kering (rasa buah) sehingga akan meningkatkan seluruh hasil dari produk yang dihasilkan (produk yang dihasilkan mempunyai nilai tambah).

Fresh / Non Dairy Cream yang dihasilkan tidak mudah lumer (mencair) sewaktu produk berada didalam suhu ruangan (20º - 30ºC) sehingga sangat cocok untuk daerah tropis dan Fresh / Non Dairy Cream tersebut setelah dibentuk di kue akan mudah dipotong

Varian

Buah – buahan : Terbuat dari sari buah – buahan asli, mengandung serpihan dan potongan buah – buahan kering. Strawberry, Peach Passion, Apricot.

Tiramisu : Terbuat dari bahan dasar Tiramisu yang khas, mengandung mascarpone cheese (35%).

Neutral : Terbuat dari bahan dasar yang natural dengan rasa dan aroma Neutral.

Fond Industrial : Neutral, Strawberry, Chocolate.

New Products : Fond Quark, Fond Advocaat, Fond Yoghurt.

Variant :

1. Fonds            Fond Advocaat                   2.5kg/bag             
2. Fonds            Fond Ind - Neutral              20kg/bag           
3. Fonds            Fond Ind - Chocolate         20kg/bag            
4. Fonds            Fond Ind - Strawberry       20kg/bag                
5. Fonds            Fond Tiramisu                   2.5kg/bag              
6. Fonds            Fond Peach Passion          2.5kg/bag             
7. Fonds            Yoghurt Powder                500gr /Pack

=============================

8. Viscous Pattisserie Flavours,

Merupakan seri dari produk-produk aroma yang berbentuk cairan konsentrat (liquid concentrate flavours) dengan aroma natural yang sangat stabil dalam suhu pembakaran dan proses pembekuan serta pencairan kembali. Terdiri dari berbagai macam aroma dengan kualitas pilihan

Keunggulan:
Aroma berbentuk konsentrat, sangat ekonomis dalam penggunaannya.

Aroma akan tetap stabil dalam suhu pembakaran (bake stable) dan juga pada saat proses pembekuan dan pencairan kembali (freeze/thaw stable)
Aroma yang dihasilkan akan meningkatkan seluruh hasil dari produk yang dihasilkan
Varian:
Belmonte Rum, Terbuat dari Jamaica Rum terbaik
Favorit Rum, Aroma Rum yang mudah bercampur dalam adonan
Mauritius Vanilla, Aroma Vanilla berkualitas tinggi yang banyak digunakan untuk produk makanan dengan rasa vanilla
Favorit Orange, Aroma segar natural Orange
Favorit Lemon / Zitrone, Aroma segar natural Lemon
Favorit Butter, Aroma butter berbentuk cairan konsentrat yang dapat dilarutkan dalam air
Bari/Bitter Almond, Aroma Almond
Kemasan: 1 Kg /btl.

==============

9. Compound , 
merupakan macam – macam aroma dan rasa dalam bentuk Konsentrat ( Pasta ), yang sudah dikenal baik sejak lama dari awal berdirinya industri bakery , patisserie dan ice cream. Terbuat dari bahan – bahan yang alami dengan aroma dan rasa yang natural

Keunggulan:

Aroma & rasa berbentuk konsentrat (pasta) sehingga sangat ekonomis dalam penggunaaan atau dosis pemakaian. Untuk jenis minuman beralkohol (liqeur) dapat dicampur dengan simple syrup dalam proses penggunaannya (seperti Rhum semprot, polesan (brush) di cake).
Stabil dalam proses pembekuan dan pencairan kembali (freeze dan thaw stable).
Aroma dan rasa yang dihasilkan akan meningkatkan seluruh hasil dari produk yang dihasilkan.

======================

10.Pasta, 
Merupakan seri dari produk-produk aroma yang berbentuk cairan konsentrat (liquid concentrate flavours) dengan aroma dan warna . Terdiri dari berbagai macam aroma dengan kualitas pilihan. Telah dikenal dan digunakan diberbagai jenis usaha bakery, pastry, cake dan ice cream

KEUNGGULAN:

Aroma berbentuk konsentrat, sangat ekonomis dalam penggunaannya.
Aroma dan warna yang dihasilkan akan meningkatkan seluruh hasil dari produk

VARIAN:

Aroma Buah-buahan,Pasta Strawberry, Blueberry, Manga, Pisang, Taro,

Aroma Minuman, Pasta Coffee, Mocca, Coffee mocca, Tiramisu, Milk

Aroma lain, Pasta Pandan, Coklat dll.

variant :

1. Flavour Paste                   Pasta Chocolate.......................12 x 1......
2. Flavour Paste                   Pasta Coffe................................12 x 1..........
3. Flavour Paste                   Pasta Mocca..............................12 x 1.......
4. Flavour Paste                   Pasta Pandan............................12  x 1.........
5. Flavour Paste                   Pasta Strawberry.....................12  x 1..........
6. Flavour Paste                   Pasta Taro.................................12  x 1..........
7. Flavour Paste                   Pasta Blueberry.......................12  x  1.........
8. Flavour Paste                   Pasta Chocolate (Prima)..........1  x  30......
9. Flavour Paste                   Pasta Strawberry (Prima).......1  x  30......
10. Flavour Paste                   Pasta Pandan (Prima)...............1  x  30.........

==================

CV. Sidoyoso Jaya

Shopping is easy and safe

Ph.03191016818    Hp.0818591831.

On Line Store (safe and easy)

Opening Hours :
10am - 5pm Monday - Friday.
9am - 5pm Saturday
10am - 4pm Sunday and Public Holidays
SURABAYA 60145

Bank Account Details
NAME OF BANK: BCA,
COUNTRY: Indonesia
ACCOUNT NAME: Gwie Bambang Gunawan 
ACCOUNT NUMBER: 4690068007
Shopping is easy and safe
Feel free to contact us regarding any questions or queries. Direct all enquiries to CV.Sidoyoso Jaya.
Phone (031) 91016818
Mobile:0818591831 
Email: cv.sidoyosojaya@rocketmail.com.com

We are committed to fast turn around time. All order's received are shipped out same or next business day, so your purchase should arrive on your doorstep within 60 hours (express) or 3 Day (standart).
Any purchases incur a postage charge within INDONESIA. We only charge what it costs us, No handling fee.
International Orders take about 7-10 Working Days and incur a postage charge. We Only Charge what it costs us, No handling fee.
All item's are returnable and refundable as long as they are as new and there is a reasonable reason for return.